自家焙煎始めました

数年ぶりに自家焙煎再開

↓　続く

生豆はネット通販で購入



今回は小金井市の日伯コーヒーさんから



ブラジル、コスタリカ、ガテマラ



ハンドピック。　悪い豆を取り除きます



商売ではないのでテキトーです



「ミルク缶焙煎機」
ネットで調べて、粉ミルクの缶で自作
ガスコンロの上で１５分。ひたすら上下に振ります



ぱちぱち、ぴちぴち、二回目のはぜが始まった頃火から下ろします
今日は、バルタン星人が冷却担当



左：私　　右：プロ（機械焙煎）



なぜか１０円はげ・・・



豆の皮があちこちに飛び散ります
ガスコンロの片付けが大変です（汗）

焙煎は必ず妻が寝静まった深夜に・・・



自分で焙煎したら安上がりじゃん・・・
って、昔は思ってました。
しかし、時間もかかるし準備片付けが大変。
ここ数年は、ずっと自家焙煎豆屋さんで買ってました。
秋になり涼しくなったので、久しぶりに焙煎再開してみました

購入した生豆は三キロ
いつまで自家焙煎が続くでしょうか・・・


生豆小分け希望の方はご一報を！！
レンタル用焙煎手網完備！！