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papa日記
スロー・イズ・ビューティフル!ファインダー越しの日常。アウトドア、自転車、写真、カメラ、珈琲、車etc。
マサーラーチャイ
2015年02月15日 |
食日記
牛乳で紅茶を煮出しても
なかなか濃いチャイができない。
自宅で美味しいテャイを飲みたい・・・・
というわけで
プロ直伝の方法で
淹れてみました
↓ 続く
紅茶は何でも良いです
ティーパックでOK
煮出すので高級品はもったいない
濃く出るCTC
C クラッシュ
つぶして
T ティアー
ちぎって
C カール
丸めた
紅茶です
いきなり牛乳では紅茶は出にくいので
まず半量程度の水で煮出します 少し煮詰まるくらい数分沸騰させます
スパイスはお好みで
シナモン、カルダモン、クローブ、胡椒・・・を
そして牛乳を投入
砂糖、はちみつはお好みで
わが家は手軽なティーマサラ
ミックススパイス使用
スターバックスの
チャイティーラテが自宅で・・・・
生姜を入れるとさらに美味しくなります
2011/04/27
マサラティーはいかが?
「ティーマサラ」アマゾンでぽちっと・・・↓ 続く
タグ :
紅茶
チャイ
マサラティー
珈琲
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